Workshop discute desafios da qualidade e segurança do pescado em Itajaí

O SINDIPI (Sindicato dos Armadores e das Indústrias da Pesca de Itajaí e Região) recebeu na última quinta-feira (26) o Workshop Qualidade do Pescado. Cerca de 130 profissionais que atuam nas equipes técnicas das principais indústrias pesqueiras de Santa Catarina participaram do evento gratuito,  realizado pela Stabivet & Food – Safety on Diagnostics, com apoio do SINDIPI. 

Especialistas renomados e representantes do MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária) e do MPA (Ministério da Pesca e Aquicultura) trouxeram informações e debates acerca dos avanços tecnológicos, das novas exigências de fiscalização e das estratégias para que o setor pesqueiro brasileiro se adeque aos rigorosos padrões internacionais e possa ampliar o mercado.

“Agradecemos ao SINDIPI por nos ajudar a organizar esta conversa de um dia que chamamos de workshop, feito para discutir os nossos desafios e mostrar os caminhos que temos para aprimorar nossos processos e garantir a segurança do alimento que chega à mesa dos consumidores brasileiros, além de capacitar a indústria para exportar para a União Européia e outros países”, explicou o diretor da Stabi Vet & Food, Jaime Dietrich, que foi um dos palestrantes. Além dele, participaram ainda o coordenador de Suporte à Inspeção do DIPOA/MAPA, Dr. João Heleno Moreira Pimentel, o coordenador Geral da CGCOA/MAPA, Dr. Altair Correa da Silva, o diretor do Departamento da Indústria do Pescado (MPA),  Dr. José Luis Ravagnani, o gerente para a América Latina da BIOLAN, Edgardo Esteban Soto Rubilar e o professor titular e membro do Codex Alimentarius, Dr. Eduardo Tondo. 

“foi extremamente relevante para o setor produtivo, pois, ao reunir representantes da iniciativa privada, da universidade e do governo, o workshop promoveu um espaço qualificado de diálogo,  integração e com impactos positivos para toda a cadeia do pescado”, avalia a engenheira de alimentos e assessora da indústria do SINDIPI, Geraldine Coelho. “A Stab apresentou inovação científica e tecnológica e isso contribui para o aprimoramento dos padrões de qualidade na indústria do pescado”, concluiu. Todos os participantes receberão certificado de participação.